Une Troisième fleur obtenue en 2001, Le Brin d’herbe en 2002 ; le prix Florissimo conquis aux Floralies internationales de Dijon en 2005 ; La Valette cumule les distinctions qui témoignent d’une action persévérante envers l’environnement.
Sur les pentes du Coudon avec le Conservatoire variétal de l’olivier, ou grâce au Sentier au fil de l’eau qui court du centre-ville jusqu’au pied du massif, les Valettois ont maintes occasions de garder le lien avec la nature qui les entoure.
Et c’est dans cette même colline qu’ils ont rendez-vous pour la Fête du Coudon qui célèbre chaque automne le classement du Coudon en massif protégé.